رسیدگی به اختلال در عملیات رستوران به عنوان یک رهبر شیفت

اختلالات بخشی از زندگی رستوران ها است و رهبری قوی آنها را از فاجعه باز می دارد. در این دوره ، شما یاد می گیرید که چگونه چالش های تغییر را با وضوح و اعتماد به نفس مدیریت کنید. نحوه اولویت بندی تحت فشار ، تصمیم گیری سریع و پشتیبانی از تیم خود را در لحظه کشف کنید. خواه تاخیر در آشپزخانه باشد و چه درگیری های FOH ، شما آماده خواهید بود تا همه آن را هدایت کنید. بعد از این دوره ، شما مجهز خواهید بود که خدمات را بدون توجه به چه چیزی انجام دهید.