علوم حسی: انجام آزمون ها

این دوره به معرفی آزمایشگاه ارزیابی حسی می پردازد و بهترین روش ها برای آزمایش و مستندسازی را به شما آموزش می دهد. ما بررسی خواهیم کرد که چگونه عوامل مختلف، به ویژه محیط آزمایش، می تواند بر آزمایش های حسی تأثیر بگذارد. تمرکز اصلی ما بر روی دو تست حسی خاص خواهد بود: تبعیض دوگانه و تست مصرف کننده 3 محصول. از طریق مطالعات موردی، ما بررسی خواهیم کرد که چگونه این آزمایش ها می توانند چالش های محصول را برطرف کنند. برای هر دو نوع آزمون، ما به چگونگی ایجاد یک فرضیه مناسب، انتخاب محصولات، اجرای یک آزمون حسی، رمزگشایی داده های جمع آوری شده و تفسیر نتایج آزمون خواهیم پرداخت. علاوه بر این، نحوه شناسایی و انتخاب گروه‌های هدف اصلی و فرصت‌های مصرف‌کنندگان را خواهید آموخت. هر ماژول در این دوره به سمت پروژه نهایی شما ساخته می شود که در آن یک تست حسی برای انجام آزمایش تحقیقاتی خود طراحی خواهید کرد.