هتل "De l'étoile" - هتلی در بحران؟

در این تمرین مبتنی بر مطالعه موردی، دانشی را که در مورد توزیع، درآمد و مدیریت تقاضا به‌دست آورده‌اید، در یک مورد دنیای واقعی - هتل «De l'étoile» - یک ملک معتبر بین‌المللی با برند بین‌المللی در پاریس به کار خواهید برد. به نظر می رسد که دنیا خوب پیش می رود اما در واقع برای صاحبش زیان آور است. داده های واقعی عملکرد توزیع، تاکتیک های مدیریت درآمد، وضعیت مالی توسط شریک هتل ارائه خواهد شد. علاوه بر این اطلاعات دقیق در مورد محیط رقابتی هتل توسط چندین شریک صنعتی ارائه خواهد شد. مصاحبه‌های ویدیویی با مدیران ارشد ملک برای تکمیل مطالب مکتوب برای ایجاد تجربه‌ای در دنیای واقعی‌تر استفاده می‌شود. همانطور که مدیر جدید توسعه کسب و کار برای کمک به هتل در تصمیم گیری برای ادامه کار استخدام شده است، شما سیاست ها و عملکرد فعلی هتل را ارزیابی خواهید کرد، توصیه هایی را برای بهبودها ارائه خواهید کرد و بهترین نحوه اجرای آنها را برنامه ریزی خواهید کرد.